INGREDIENTES:
- 2 claras de ovos
- Adoçante à base de sucralose (para forno e fogão)
- Essência de baunilha
- 1 e 1/2 scoop de Whey Protein (do sabor de sua preferência)
- 1 pacotinho de Gelatina sem sabor
- 50 ml de água quente
Dica: Você irá usar a gelatina sem sabor já dissolvida. Pode-se fazer isso no microondas ou no fogão. Basta olhar a parte de trás da embalagem da gelatina, para saber como preparar corretamente.
PREPARO:
ATENÇÃO: Na hora de fazer o sorvete, você vai perceber que a mistura líquida, que será acrescentada às claras, não fica tão colorida como a minha (que ficou BEM vermelha). É que eu não tinha gelatina sem sabor em casa e acabei usando a normal diet, do mesmo sabor que o whey; morango, no caso. Também dá certo! A única diferença que dá é no gosto do sorvete, que fica um pouco mais forte e na massa, que fica com uns pedacinhos mais consistentes de gelatina. Como uma gelatina colorida com sorvete.
O sabor do whey irá determinar o sabor do sorvete, claro! Quer sorvete de morango? Use whey de morango. Quer de chocolate? Use o de chocolate. Faça seus próprios testes e veja qual fica melhor, conforme seu gosto.
