Receita de salada de feijão fradinho com bacalhau

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau desfiado
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1 saco de feijão frade cozido(+/- 400g)
• salsinha picadinha
• azeitonas pretas
• azeite extra virgem
• sal e pimenta moída fresca

Preparação:

1. Cozinhe as postas de bacalhau apenas por 5 minutos, escorra, desfie, retirando peles e espinhas e reserve.
2. Coloque o fio de azeite com a cebola picadinha, os alhos picados e o pimento em cubinhos, deixe dourar mexendo bastante, adicione o bacalhau desfiado, as azeitonas pretas,  envolva e de seguida coloque o feijão já escorrido, deixe ferver por 5 minutos, tempere com sal e pimenta moída na altura, regue com azeite e envolva bem, retire da panela, polvilhe com salsa picada.