Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico
- 15g de sal
- 15g de açúcar
- 580/600 ml de água
- 1 xicara de azeitonas Coop Plus sem caroço
- 1 xicara de tomates cereja cortado ao meio
- Qb sal grosso
- 70 ml de azeite extra virgem
Modo de preparo
Misture os secos e o fermento, adicione a água e trabalhe a massa ate que ela desgrude das mãos, mas ainda esteja úmida. Sove por cerca de 10 minutos, deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou ate que a massa dobre de volume.
Coloque todo o azeite em uma forma retangular e abra a massa com as pontas dos dedos ate que fique com 1 cm de altura aproximadamente.
Deixe descansar por 30 minutos.
Decore com as azeitonas e tomatinhos e com o sal grosso. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC ou ate que a superfície doure.
