Penne Au Gratin

200 gr de penne cozido ao dente,

85 gr camarão,

85 gr mechihões,

cebola e alho picado,

queijo mussarela para gratinar

fazer um caldo com as cascas e cabeças do camarão, temperar com sal e pimenta, azeite e leite de coco.

Reservar.

Saltear os camarões e os mexilhões no azeite com a cebola picada e o alho, acrescentar a massa, o caldo de camarão.

Dispor em um prato fundo, adicionar o queijo por cima e gratinar.