Mostra Casa Real 2014
18/07/2014 – Coluna do Zé Ronaldo Muller – Mostra Casa Real 2014 ***
Caldo de mandioca com carne-seca e queijo coalho
Ingredientes: 1- KG de Mandioca descascada e picada em pedaços médios 2- Cubos de Caldo de carne 1- Colher (sopa) de Margarina 2- Colheres (sopa) de Azeite 1- Cebola grande picada 2- Dentes de Alho picados 2- Colheres (sopa) rasa de Pimenta calabresa em flocos 1- Tomate sem semente picado 1- Colher (sopa) de Manjericão desidratado…
Receita de torta de tapioca
Ingredientes: 1/2kg de manteiga 4 xícaras (chá) de açúcar 12 ovos 400ml de leite 400 ml de leite de coco (2 garrafinhas) 2 colheres (sobremesa) de fermento 2 cocos ralados (200g) 6 xícaras (chá) de tapioca quebradiça triturada Cocada 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco (ou 200g) Montagem 2…
Receita salada de cuscuz
Ingredientes 200 ml de água 50 g de cebola 50 g de alho poró 1 tablete de caldo de carne 10 g de manteiga 100 g de cuscuz marroquino 50 g de abóbora 30 g de batata-doce 30 g de aipim 30 g de pimentão vermelho 80 g de carne seca 5 g de salsa…
Pudim de Paçoca
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 latas (usar a lata de leite condensado como medida) de leite integral 4 ovos inteiros 1,5 xícara de chá de paçoca (o “afrodisíaco” amendoim torrado e sem casca, triturado com açúcar e farinha láctea, de rosca, milho ou mandioca) esmigalhada Calda: 1 xícara de chá de açúcar ½ xícara de…